감자 채썰기 감자전 어린이 반찬 해시드 포테이토 레스티 감자요리오랜만에 감자를 내줬어요.볶아서 아이들 반찬으로 하려고 했는데 우리 아이들 입맛은 볶는 것보다 에어프라이어를 굽거나 채 썰어 바삭하게 구워주는 걸 좋아해요.얇게 채썬 후 프라이팬에 두툼하게 넣어 구우면 로스티처럼 즐길 수 있습니다.포인트는 기름을 많이 넣으면 바삭바삭하게 구워지거든요.부침개를 구울 때는 아낌없이 부어서 맛있게 구워서 즐겨야 합니다.얇게 썰었을 때 뒤집기가 어렵다면 부침가루와 전분가루를 물에 섞은 후 부침개를 구울 때 얇게 뿌리면 달라붙어 뒤집기 쉽습니다.이렇게 구우면 다져서 만든 해쉬드 포테이토 맛도 나고 크기만 작게 구우면 햄버거 안에 들어가는 해쉬드 포테이토로 구울 수도 있기 때문에 다양하게 활용할 수 있는 거예요.감자 4개정도 소금 약간 부침가루 2, 전분 2수 50~100ml – 밥숟가락 계량-감자 4개정도 소금 약간 부침가루 2, 전분 2수 50~100ml – 밥숟가락 계량-채소 재료는 크기에 따라 양이 달라질 수 있습니다.작은 프라이팬의 크기로, 두툼하게 2개 굽는 양으로 4개 정도 필요합니다.껍질을 제거한 후 얇게 채썰어 주었습니다.채칼을 활용하셔도 좋습니다.믹싱볼에 채썬 야채를 넣고 전분가루를 2스푼 정도 부어 섞었습니다.반죽은 얇게 만들면 되고 감자랑 섞지 말고 믹싱볼에 따로 부침가루를 넣은 다음에 팬에 부어도 됩니다.프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 뜨겁게 데워서 야채 반죽을 넉넉하게 올려주세요.나는 중간에 부침가루를 접어준 얇은 반죽을 추가로 부었어요.중간에 오일이 부족하면 추가로 부어주세요. 가장자리가 바삭바삭해지도록 충분히 구워줬어요.중간에 오일이 부족하면 추가로 부어주세요. 가장자리가 바삭바삭해지도록 충분히 구워줬어요.뒤집은 후에도 뒤집어서 꾹 눌러 납작하게 구우면 더욱 바삭하게 드실 수 있습니다.뒤집은 치즈를 올려서 구워도 되고요. 구운 후 파마산 치즈가루를 뿌려 드셔도 좋으니 취향에 따라 즐겨보세요.두툼한 레스티버전으로 구운 해쉬드 포테이토 감자볶음입니다.에어프라이어에 웨지감자로 구워도 되고 조금 더 바삭하게 즐길 때는 감자전에 구워주면 식감이 달라 아이들 반찬이나 간식으로 내놓을 수 있습니다.두툼한 레스티버전으로 구운 해쉬드 포테이토 감자볶음입니다.에어프라이어에 웨지감자로 구워도 되고 조금 더 바삭하게 즐길 때는 감자전에 구워주면 식감이 달라 아이들 반찬이나 간식으로 내놓을 수 있습니다.두툼한 레스티버전으로 구운 해쉬드 포테이토 감자볶음입니다.에어프라이어에 웨지감자로 구워도 되고 조금 더 바삭하게 즐길 때는 감자전에 구워주면 식감이 달라 아이들 반찬이나 간식으로 내놓을 수 있습니다.모짜렐라 치즈 올려서 구우면 포테이토 피자로 즐길 수 있는 다양한 활용으로 낼 수 있습니다.두툼하게 한 장씩 구워냈더니 학원에 가기 전에 간식으로 한 장씩 치즈를 뿌려 먹고 오후 일정을 시작했습니다.모짜렐라 치즈 올려서 구우면 포테이토 피자로 즐길 수 있는 다양한 활용으로 낼 수 있습니다.두툼하게 한 장씩 구워냈더니 학원에 가기 전에 간식으로 한 장씩 치즈를 뿌려 먹고 오후 일정을 시작했습니다.백종원 감자 채 썬 버전은 중간에 달걀을 같이 익힐 수도 있거든요.가족 취향에 맞게 구워서 준비해보세요!!백종원 감자 채 썬 버전은 중간에 달걀을 같이 익힐 수도 있거든요.가족 취향에 맞게 구워서 준비해보세요!!
