부드럽게 삶은 돼지고기 수육에 매콤달콤하게 입에 닿는 보쌈김치를 곁들여 먹으면 일주일간의 스트레스까지 날려버릴 정도로 강력한 힐링이 되었습니다. 오늘은 먹거리의 비 법 보쌈김치의 맛을 집에서도 즐길 수 있는 종가집 김치공방 보쌈김치를 소개합니다.부드럽게 삶은 돼지고기 수육에 매콤달콤하게 입에 닿는 보쌈김치를 곁들여 먹으면 일주일간의 스트레스까지 날려버릴 정도로 강력한 힐링이 되었습니다. 오늘은 먹거리의 비 법 보쌈김치의 맛을 집에서도 즐길 수 있는 종가집 김치공방 보쌈김치를 소개합니다.겉절이나 무침의 간단한 김치 종류는 집에서 쉽게 만들 수 있지만 사실 김장김치, 보쌈김치 같은 노하우가 필요한 김치 종류는 저도 아직 만들어 본 적이 없습니다. 고등학교 때 한식기능사 시험 준비하면서 물김치랑 보쌈김치를 한 번쯤은 만든 것 같은데 우리가 전문점에서 먹는 입맛에 딱 붙는 맛을 내기에는 역시 부족했어요.Since 1987, 한국의 포장김치를 처음 개발한 종가! 그 정통성으로 많은 분들이 김치 하면 자연스럽게 떠올릴 수 있는 브랜드로 이제는 시장에서 자리매김한 것 같습니다.실제로 제가 캐나다에서 10년간 생활하면서 다양한 한국 브랜드가 진출해서 빠지는 것을 봤는데, 종가집은 그 진열대를 항상 차지하고 있어서 한국의 맛이 그리울 때 향수병을 달래주기도 하는 고마운 존재였습니다.오랫동안 한국인의 식탁을 지켜온 김치맛의 스탠더드를 주도하는 종가가 이제는 글로벌 브랜드 네임 종가로 세계 각지에 한식을 전파하고 있죠?오랫동안 한국인의 식탁을 지켜온 김치맛의 스탠더드를 주도하는 종가가 이제는 글로벌 브랜드 네임 종가로 세계 각지에 한식을 전파하고 있죠?묵은지가 아니라 바로 담근 김치라야 보쌈김치는 그 맛이 있는 양념 맛과 담근 배추가 잘 어울리잖아요. 아직 상큼한 신선함이 남아있을 때 수육에 싸서 보쌈으로 즐기면 그 맛이 일품입니다~꼼꼼한 패키지라 냄새가 새지 않고 무엇보다 김치가 변질되지 않도록 배송 패키지 디테일에도 신경을 쓰거든요.여러 겹의 사이에 고명이 듬뿍! 무말랭이에 은은한 단맛을 더하는 밤의 고명까지. 집에서 이렇게 만들어도 정성이 이만저만이 아닌데 맛의 비법에는 그 정성이 있는 것 같아요.밥반찬처럼 먹기에도 좋은 보쌈김치, 아삭아삭한 식감과 함께 깔끔하고 은은한 단맛이 퍼지는 양념장이 잘 어울리는 맛입니다.이걸 좀 보기 좋게 배추 한 장씩 돌돌 말아서 준비했어요.양념이 많이 들어가 있거든요?밤과 무말랭이가 있어서 보쌈으로 먹을 때 다른 양념이 필요 없을 정도로 그 조합이 쫄깃쫄깃하고 꿀, 좁쌀이었습니다. 집에 대추 양념이 있어서 대추와 참깨만 제가 추가했어요.이렇게 플레이팅하니까 좀 특이한 비주얼이 됐죠?이대로 밥 위에 올려 먹어도 맛있어요.보쌈김치인데 싸먹는 수육을 곁들여봤어요. 맛이 깔끔하고 돼지고기의 잡내를 다시 잡아주고 들어간 무말랭이 덕분에 쫄깃함까지 더해져 맛이 전체적으로 풍부하게 느껴집니다.아직 남아있는 보쌈김치는 나중에 시장 족발을 사와서 같이 곁들여 먹으려고요. 돼지고기와의 조화가 특히 좋은 것 같아요.겉보기에는 빨갛고 진한 색이기 때문에 상당히 매울 것 같지만 실제로는 맛있게 조금 매울 정도여서 아이들도 먹을 수 있을 정도입니다.김치의 맛이 고기와 먹었을 때 최적화된 맛이기 때문에 따로 쌈장이나 새우젓이 없어도 김치와 고기 보쌈만으로 맛있거든요.보쌈김치 한 장에 수육 한 점, 양념이 듬뿍 들어간 무말랭이 몇 조각을 넣고 돌돌 말아 즐길 수 있었더니 정말 별미였습니다.입맛이 없을 때 달콤하고 아삭함과 신선함까지 느낄 수 있는 종가집 김치공방 보쌈김치로 입을 살려보는 건 어떨까요?종가집 바로 만들어 신선한 맛있는 별미 보쌈김치 1kg, 1개 COUPANGwww.coupang.com종가집 바로 만들어 신선한 맛있는 별미 보쌈김치 1kg, 1개 COUPANGwww.coupang.com종가집 바로 만들어 신선한 맛있는 별미 보쌈김치 1kg, 1개 COUPANGwww.coupang.com종가집 바로 만들어 신선한 맛있는 별미 보쌈김치 1kg, 1개 COUPANGwww.coupang.com종가집 바로 만들어 신선한 맛있는 별미 보쌈김치 1kg, 1개 COUPANGwww.coupang.com종가집 바로 만들어 신선한 맛있는 별미 보쌈김치 1kg, 1개 COUPANGwww.coupang.com종가집 바로 만들어 신선한 맛있는 별미 보쌈김치 1kg, 1개 COUPANGwww.coupang.com