안녕하세요 여러분 통니부입니다!
결혼하고 나니 시간이 왜이리 빨리 가는지 모르겠어요.
동거를 시작했을 때 지금은 남편이나 내가 함께 요리하고 먹기 시작합니다.
요리 초심자라 요즘 간단하면서도 맛있는 요리를 찾게 되었어요.
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요리 과정을 즐기는 것은 음식을 즐기는 것만큼이나 중요합니다.
그리고 저는 초보이기 때문에 누구나 쉽게 따라할 수 있는 레시피와 어디서든 구할 수 있는 재료를 활용한 레시피가 중요하다고 생각합니다.
– 이해하기 쉬운가?
– 자료는 찾기 쉬운가?
– 보관이 용이한가요?
이번에는 신혼부부나 요리 초심자도 쉽게 익힐 수 있는 요리 레시피 3가지를 소개한다.
1. 파스타
파스타는 만들기 쉽지만 다양한 재료와 조합으로 더 재미있게 만들 수 있습니다.
시작하려면 기본 조미료로 올리브 오일, 마늘, 파마산 치즈가 필요합니다.
이것으로 토마토 소스, 크림 소스, 알리오 올리오 등 다양한 파스타 요리를 만들 수 있습니다.
파스타 만들기 정말 쉬워요!
1. 면 삶기
2. 면이 익는 동안 소스를 프라이팬에 붓는다.
– 마늘, 슬라이스 햄, 토마토 등의 다른 재료를 첨가하여 소스의 맛을 풍부하게 할 수 있습니다.
3. 재료와 양념을 넣고 볶은 후 익힌 파스타면과 섞어준다.
집에서 파스타나 제일 얇은 카펠리니 파스타를 사다가 파스타를 자주 만들어 먹습니다. 🙂
카펠리니면이 가늘고 소스가 잘 스며들어서 더 좋아요.
국수는 밀봉해서 보관하면 1~2년 정도는 먹을 수 있으니 미리 사두는 게 좋아요!
소스는 마트에서 토마토, 핑크, 크림 등 다양한 맛을 골라 집에서 사먹는다.
유효기간은 보통 제조일로부터 1년입니다.
단, 일단 개봉한 소스는 일주일 이내에 드셔야 합니다.
하지만 우리는 신혼부부! 둘이서 먹기 때문에 소스도 넉넉하고 금방 완성되었습니다.
저는 파스타 소스를 많이 먹는 편을 선호해서 보통 4인분 정도 되는 소스가 제 기준으로는 3인분 정도인 것 같아요.ㅋ
집에 토마토가 있다면 반으로 자르거나 으깨서 같이 드시면 싱싱하고 맛있습니다.
그리고 소스가 남으면 파스타를 두 번 삶아도 좋았을 텐데, 빵도 소스와 잘 어울렸다.
빵을 냉장고에 넣었다가 하나씩 꺼내 먹고 싶을 때 전자레인지에 데워 먹으면 보관이 매우 편리하다.
2. 오믈렛 접시
계란후라이는 간단하고 쉬운 요리로 아침 식사나 간단한 간식으로 안성맞춤입니다.
1. 팬에 기름을 먼저 두른 후 달걀을 깨뜨려주세요.
2. 달걀 노른자가 익을 때까지 굽는다.
로스트가 너무 익었는지 덜 익었는지에 따라 미디엄 또는 웰던으로 조정할 수 있습니다.
그냥 튀길지 스크램블할지 고를 수 있어서 계란후라이가 편하고 맛있는 것 같아요.
게다가 단백질이 풍부해서 영양도 만점!
배추 한 마리를 3000원대에 사면 여기저기 토핑으로 활용하는 것도 나쁘지 않다.
가끔 입맛이 없을 때 양배추를 채썰어 통조림 참치와 계란, 양배추를 후라이팬에 볶는다.
살을 뺄 수 있을 뿐만 아니라 먹을 수도 있는 훌륭한 별미입니다.ㅋ
후라이팬이 없으면 물과 기름을 섞고 계란을 넣고 끓이셔도 됩니다. 이렇게 하면 스크램블 에그가 쉬워집니다.
계란이 찌기에 충분하지 않습니다! 계란이 부족해!
그렇다면 육수 티백을 넣고 끓는 물에 계란을 천천히 뒤집고 다진마늘과 쪽파를 넣으면 계란국 완성!
며칠전 장모님이 오셨는데 집에 요리재료가 없는게 생각나서 급하게 계란국을 만들어 주셨어요.
그뿐만 아니라 남편과 저는 아침에 계란찜을 자주 먹습니다.
빠르고 간편하게 먹을 수 있어 아침 대용으로 제격입니다. 🙂
달걀의 유통기한은 약 한 달입니다.
그냥 튀겨먹어도 좋고 다른 요리와 함께 먹어도 맛있어서 항상 바로 먹어요.
레시피는 끝이 없습니다! 생선튀김으로 계란 요리를 시작해보는 건 어떨까요?
3. 간단한 샐러드 만들기
샐러드는 건강에 좋고 준비하기 쉬운 것으로 알려져 있습니다.
토핑은 다양하지만 대부분의 샐러드는 양상추, 당근, 오이, 양파, 토마토로 만듭니다.
1. 먼저 재료를 씻어 적당한 크기로 자른다.
2. 양념은 올리브유, 식초, 소금, 후추가 필요합니다.
3. 재료와 양념을 골고루 섞어주세요.
저는 평소에 보관이 용이한 양배추로 샐러드를 많이 만들어서 먹습니다.
채 썬 양배추도 맛있고,
매번 하는게 귀찮으시면 미리 썰어서 씻어서 말려서 냉장고에 오래 넣어두세요.
식사 때마다 한 줌씩 먹으면 건강에 좋습니다.
체리 토마토는 줄기를 제거하면 일주일 이상 보관할 수 있습니다.
샐러드 토핑으로 구매하시면 아주 좋습니다. (남은 파스타도 먹고!)
그리고 최근에는 냉동 닭가슴살 1.5kg을 팔고 있는데,
냉동실에 이것만 있으면 간편하게 닭가슴살을 꺼내 에어프라이어로 해동하고 닭가슴살 샐러드를 만들 수 있습니다.
드레싱도 이 샐러드의 필수적인 부분입니다.
드레싱은 일반적으로 제조일로부터 6개월에서 1년의 유통기한을 가지고 있습니다.
좋은 양념은 집에서 한두접시 사서 드시면 됩니다.
또는 Sriracha 또는 칠리 소스와 함께 뜨겁고 신맛이 나는 샐러드를 먹을 수 있습니다.
내 친구는 단순히 토마토와 오이를 썰어 올리브 오일에 버무려 샐러드를 만드는 것을 좋아합니다.
만드는 방법은 아주 간단하지만 맛있어서 친구집에 갈때마다 맛이 좋아요.ㅋ
- 오이 1개
- 토마토 1개
- 레몬즙 1-2큰술
- 소금 한 꼬집
- 약간의 후추
- 올리브 오일 2큰술
오이와 토마토를 한입 크기로 잘라 토핑과 버무리면 완성!
너무 쉽고 너무 맛있어서 꼭 해보세요!
요리를 시작하는 방법
요리를 시작하는 것은 쉬운 일이 아니지만 위에서 다룬 쉬운 요리법을 사용하면 요리가 조금 더 쉬워질 것입니다.
초보 요리사는 먼저 자신이 요리할 요리를 결정하고 필요한 재료와 양념을 준비해야 합니다.
그런 다음 레시피를 찾아보거나 YouTube 또는 요리 블로그를 확인하여 요리를 시작할 수 있습니다.
제 경우에도 처음에는 어떤 음식을 먹을지 결정하기가 어려웠습니다.
이 재료들을 사면서 어떤 요리를 하나하나 만들 수 있는지 알게 되었고, 요리가 참 재미있어졌습니다.
요리를 시작하면 처음에는 실패할 수도 있지만 조금만 연습하면 더 맛있는 요리를 만들 수 있을 거예요.
요리에는 끝이 없습니다.
요리는 맛있을 뿐만 아니라 끊임없이 새로운 요리를 시도함으로써 더 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다.
요리에 대한 관심과 열정을 사용하여 새로운 재료와 조합을 시도하십시오.
레시피를 따라하는 것도 좋지만 나만의 독창적인 요리를 만드는 것도 재미있습니다.
저 같은 경우는 쿠킹헤드가 없어서 잘 못만들지만
유튜브에서 “맛있는 다이어트 메뉴”, “맛있는 집에서 만드는 레시피”, “맛있는 홈메이드 레시피” 등을 검색해보세요.
나는 많은 참신한 요리법을 보고 따랐다.
위의 “튀긴 참치 단백질 요리”는 그 중 하나입니다.ㅋ
저번 주말 브런치 샌드위치에 스크램블드 캐비지 에그, 바질 페스토, 부라타를 곁들여 먹었는데 맛있었어요!
마치다
이번에 소개한 3가지 레시피는 초심자나 초보 셰프도 쉽게 사용할 수 있다.
간단한 조리 방법으로도 맛을 즐길 수 있는 조리 방법입니다.
택배로 받거나 밖에서 사먹는 것도 좋지만, 이렇게 쉬운 레시피부터 시작해서 하나씩 만들어보는 건 어떨까요?
요리는 맛도 맛있을 뿐만 아니라 직접 손으로 만드는 재미도 느껴집니다.
이 쉬운 레시피로 요리를 해 보세요!